A japán kések nemcsak a minőségük és a funkcionalitásuk okán váltak világhírűvé, hanem a japán kultúra mélyen gyökerező hagyományai miatt is. Azoknak, akik az ízeken túl érdeklődnek a gasztronómia gyakorlati oldala iránt is, mindenképpen érdemes beleásniuk magukat a témába, hiszen a kés az egyik legfontosabb eszköz a konyhában. 59050